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アラサー女子!スーの日々を綴ります♡

ストウブで炊くご飯は美味しい!白いご飯大好きー!

白いご飯って美味しいですよね~♡

私小さい頃から炊きたての白いご飯が大好きで!

炊きたてだったらご飯だけでも食べられます(笑)

たまに雑穀米も好きで食べたりするのですが、やっぱり白米が好き( ¯ ¨̯ ¯̥̥ )♡

そんなご飯大好きな私は、たまに炊飯器ではなくて鍋でご飯を炊くんです!

STAUB(ストウブ)でご飯を炊いてみる

私が持っているストウブはピコ・ココットラウンドの20cmです!

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なんか…きれいな写真じゃなくてすみません(笑)

初めてのストウブだったので、黒を選んだ記憶が…。

精米から炊くまで

我が家にあるお米は精米されているお米ではないので、まず精米から始まります。

必要な分をガーッと精米して、いつも通り研いでストウブにお米とお水を入れます。

私はお米(研ぐ前)とお水は同量にしています。ストウブ以外のお鍋でも!

これだと計量カップなど測れるものがないときでも、適当な物で同様にお米とお水をお鍋に入れればいいだけなので、覚えておくと便利かもしれません!

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冬なので1時間くらいは水に浸さないといけないのですが、お腹が空いていて早く食べたかったので、たぶん10分くらいしか浸してません(笑)

ここからは、沸騰するまで中火にかけます。沸騰してきたら弱火にして10分、最後に10秒くらい強火にして10分程蒸らして出来上がりです!

ストウブじゃない普通の鍋のときは弱火にしてから15分でやっていたのですが、さすがストウブ!少しでも早く炊けるのは有難いです♡

ちなみに15分でもやってみたことがあるのですが、それでも問題なく炊けましたよ!笑

ストウブでご飯の出来上がり

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う~ん!何度見てもつやつやピカピカで美味しそう‹‹\(´ω` )/››

今回は3合炊いたのですが、このサイズだと3合がギリギリですかね?

さっそく混ぜ混ぜ!ストウブで炊くとおこげもできるので、これまた美味しそうです!

冷めないうちにいただきます!!

やっぱり美味しいーーー!

家にある炊飯器がそんなにいい物でもないというのもあるかもしれませんが(笑)口に入れた瞬間が全然違うんですよ!!高級な炊飯器をお使いの方達はもしかしたらそんなに違いを感じないかもしれまんが(꒦ິ⌑꒦ີ )

それでもおこげがある時点で、なんか美味しそうですよね!

一粒一粒の存在感があるというか、味よりも食感の違いが大きいかなぁ〜?という感じです。

美味しいのでついついご飯が進んでしまうので、ある意味注意です(°_°)笑

 

実は我が家、昔はガス釜?で炊いたご飯だったんです!!

みなさんのご家庭にもある普通の炊飯器と同じで、スイッチというか火をつければ、あとは勝手に炊いてくれるんです。炊けるまでも早かったです。

今思うと炊きたては熱々で、ほんっっとうに美味しかったです!!きっと私の白米好きはここからきているに違いないと思うくらい!ガス釜が使えなくなってからは普通の電気の炊飯器になったのですが、そこで初めて、あ、ガス釜って結構古いアイテムだったのねと気づきました(笑)

ですが、今思うと贅沢なアイテムだったなと思います(^^)

まとめ

何度もストウブでご飯を炊いていますが、炊けた後の蓋を開ける瞬間が何とも言えません!

ストウブはご飯を炊く以外にも使っているのですが、ついついサイズ違いや色違いが欲しくなってきますᐠ( ᐪᐤᐪ )ᐟ♡

ストウブはご飯以外にも、色々なものを美味しく作れるばんのうなお鍋でおすすめです!